Ingefärsshot

Får jag bjuda på en härlig morgonshot?!

Det känns verkligen som om både kropp och knopp vaknar till ordentligt då man sveper en sån här det första man gör på morgonen :-)

Här kommer receptet:

INGEFÄRSSHOT

200 g färsk ekologisk ingefära

1 l vatten

1/2 dl honung

saften av 2 ekologiska citroner

Skölj ingefäran noga och riv den grovt. Den behöver inte skalas. (Jag delade den i mindre bitar och körde den med hackknivarna i matberedaren)

Koka ingefärsrivet/krosset i vattnet 20 min.

Sila av och låt svalna till ca 40 grader.

Tillsätt honung och rör tills den är upplöst. Rör till sist i citronsaften.

Tappa upp på flaska med kork och förvara i kylskåp

Ta en shot innan frukost.

(Drycken håller ca 1 månad i kylskåp)

Jag hittade en annan bloggerska som skrev om den här shoten och hon avslutade det hela med "håll för näsan och drick!" :-)

Hon tyckte den var hemsk, men jag tycker det är precis tvärtom!

Visst är det starkt, men det känns verkligen som om det är precis det min kropp behöver och till och med maken, som brukar titta lite skeptiskt på mitt matexperimenterande, brukar tacka ja till en egen liten morgonshot.

Det ser jag som ett gott betyg!

Ha en fin tisdag <3

Kram

Birgitta

Fröknäcke

I många år har jag ätit samma typ av frukost.....te och smörgås, te och smörgås.

Jag har varvat grönt te med svart, grovt bröd med lite ljusare, haft olika pålägg och grönsaker.....men en dag spelade det inte längre någon roll vilket bröd jag valde, eller vilket pålägg vi köpte hem, jag ville helt enkelt inte stoppa en smörgås i min mun!

Det kan ju kännas enkelt när hela kroppen och sinnet skriker NEJ!.....men vad ska man äta istället?!

Nu finns det ju faktiskt enormt mycket annat att äta än just te och smörgås, men det är det där att bryta en vana som kräver lite energi. Jag behövde mobilisera lite jävlar anamma för att genomföra nya frukostvanor.....och nu har jag gjort det!

Vår blivande svärdotter gav mig inspiration till en immunstärkande morgonshot och grön smoothie, en vän bakade såååå gott fröknäcke som jag ville prova att baka själv och så började jag koka ägg, göra chiapudding, behöll koppen med grönt te....och nu....nu känns det sååååå bra att äta frukost :-)

Tänkte dela med mig av lite recept om det nu mot förmodan skulle vara någon annan av er som kikar in här som också skulle vilja göra en förändring och jag börjar med receptet på det goda fröknäcket.

FRÖKNÄCKE

1 dl sesamfrö

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrökärnor

1 dl majsmjöl

1/2 dl hela linfrön

1/2 tsk salt

1/2 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

Receptet är för 1 ugnsplåt ca 30x40 cm.

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör till sist i olja och det kokheta vattnet.

Låt svälla 15 minuter.

Bred ut smeten på bakplåtspappret så det täcker hela ytan. (Man kan lägga ett bakplåtspapper utanpå smeten och kavla ut den, men jag klickar ut smeten jämt över plåten och plattar sen till den med en sked så den flyter ihop. Det går lika bra)

Enligt receptet ska man grädda mitt i ugnen 1-1 1/2 tim. Jag ställer in plåten i nedre delen av vår ugn, använder varmlufts funktionen 1 timme och drar sedan ner värmen till 100 grader och gräddar ytterligare ca 20 minuter. Det blir bra i vår ugn, men här får man prova sig fram så knäcket blir så där härligt knaprigt utan att bli bränt.

Dra över bakplåtspappret med knäcket på till ett galler och låt svalna.

(Om jag vill ha jämna fina knäckebitar markerar jag bitarna lätt med en kniv innan smeten ställs in i ugnen annars bryter jag charmigt ojämna bitar när knäcket svalnat)

Jag äter knäcket bara som det är för det är så smakrikt, men självklart går det att komplettera det med precis det man önskar. 

Jag äter det heller inte varje dag till frukost utan kan lika gärna bryta en bit till mellanmål eller servera det som fikabröd till de vänner som gärna tar en kopp kaffe men inte äter bakverk gjorda av vetemjöl, fett och socker

......och så är jag faktiskt stolt över att kunna säga att jag har bakat det själv då jag bjuder på det. Bara det gör att andra vill smaka :-)

Kram

Birgitta

Det blommar....

Hörni.....vilken underbart varm och solig dag det var igår!

Hoppas att du också fick lite sol på din näsa :-)

Även idag vaknade jag till lekande solsken, men nu hopar sig molnen och det känns inte lika lockande som igår att studsa ut i trädgården, och det kan i och för sig bero på några fler anledningar än det faktum att solen gömmer sig bakom molnen.

För.....lyckades jag arbeta så där lite lagom ute igår?

Njaaaäääää :-)

Jag mår verkligen jättebra i själen av att påta i trädgården och har alltid idéer om vad jag skulle vilja förverkliga, sen är det ju inte alltid kroppen tycker att det är en jättebra idé att krypa på knäna, sitta på huk, bära tungt, eller monotont göra samma rörelse om och om igen timme ut och timme in.

Intentionen att jobba på lite lagom hade jag ju, meeeeen ryggen säger mig idag att jag inte lyckades helt med att varva jobb med vila :-)

Skit samma.....jag kan vila lite mer idag nu när solen ändå inte lockar ut mig på samma sätt som igår. Kanske ska ta itu med de där högarna av kläder som ropat på att bli sorterade väldigt länge nu.

Hmmmm.....ska fundera liiiiiite till på det :-)

Ha en fin onsdag!

Kram

Birgitta

Solvärme!

Solen strålar från klarblå himmel och det var sååååå lätt att slänga benen över sängkanten och studsa upp med förväntan tidigt i morse.

Nu funderar jag på vad den här dagen ska fyllas med.

Tänker på hur lyxigt bara det är.....att känna att dagen kan användas till det jag VILL göra och inte bara till det som MÅSTE göras :-)

Det är fortfarande lite morgonkallt i luften, men solen värmer och helt klart ska dagen tillbringas utomhus.

Tror jag ska varva lite trädgårdsjobb med att sitta på veranda trappan och njuta av allt som poppar upp i pallkragar och rabatter. Sitta där och bara drömma lite mellan allt jobb som ändå är med en trädgård i förvandling.

Minns faktiskt hur ryggen protesterade efter förra vändans ute slit från lunch till sena kvällen. 

Kanske jag lyckas bättre med balansen mellan jobb och vila den här gången. Kanske jag gör det....det visar sig :-)

Solskenskramar!

Birgitta

Fredag!

Det finns massor av saker att fira idag!

Det är fredag och maken är på väg hem till sin fru och tax efter en veckas jobb i Skåne <3

Lilla taxen Rocky fyller 6 år idag.....HIPP HIPP HURRRRRAAAAAA!

Bästa födelsedagspresenten blir att hans älskade husse kommer hem.

Matte är ju bra att ha, men husse är den absoluta favoriten :-)

Det har slutat regna, solen tittar fram och fåglarna kvittrar sina vackraste vårserenader. Helt underbart!

Jag har köpt så fina ljuslila dubbla tulpaner och blandat dem med väldoftande eukalyptus.

Nu fattas bara vacker dukning, god mat, ett glas vin....och en efterlängtad make förstås. Det är inte bara taxen som saknar!

Nu piper timern på ugnen. 

Godaste fröknäcket, som jag har bakat, är färdigt....och bara det, att JAG har bakat det är verkligen något att fira för jag kan säga att jag INTE bakar speciellt ofta!

Man ska aldrig sluta förvånas :-)

Fredagskram!!!

Birgitta

Tid

Regnet trummar på fönstret och lilla taxen smackar med tungan när han drömmer här bredvid mig.

Det är lugnt i vårt hus och lugnt inom mig.

Tankarna kan landa mjukt. De virvlar inte omkring så där som de kan göra ibland, svåra att få grepp om. 

Just nu är de bara som stora snöflingor som sakta dalar ner, landar och sugs upp som självklarheter i mitt inre. En väldigt skön känsla :-)

Tiden står aldrig still.

Minuterna kommer och minuterna går. Intryck tas in och lämnar minnen kvar. 

Ibland är de starka, kryddade av känsla. 

Minnen präglade av välbefinnande, av oro. Känsla av trygghet, av turbulens eller, som nu, av lugn och ro.

Tänker på vårt hus, på oss som lever här nu, på dem som levt här före oss, på tiden som gått.

Tänk så roligt att vi vet vem som byggde vårt hus, då.....1929, och att vi vet vilka som har bott här sedan dess. Vi har till och med fotografier på dem allihop!

Huset döptes till "Vilan". 

Namnet känns precis lika lugnt som husets energi är. För vårt hus har verkligen en energi som påverkar. 

Vi märker det på människor som kommer hit....att deras axlar åker ner....att de gärna vill vistas här och tycker om vårt hus trots renoveringskaos och ostädade, ostylade ytor :-)

På precis den här platsen, där jag sitter just nu i vår soffa i vardagsrummet med laptopen i knäet och förmedlar mina bilder och tankar till er, dog maken till husets förra ägare.

Skrämmande?

Inte ett endaste dugg! Det känns bara tryggt!

Vi bodde grannar med den familjen i nästan 30 år och att veta att mannen i huset stilla drog sitt sista andetag här gör mig ingenting....snarare tvärtom.

Minnet av honom känns levande.

Han har lämnat avtryck här.

Avtryck som skratt, dunkande tag från vävstolen, hjärtliga famntag och en hand alltid villig att hjälpa om man bad om det.

Hans maka, som sålde huset till oss, säger att den här klockan stannade i samma stund som han dog.....strax efter halv sju på morgonen.

Hon har aldrig dragit upp den sen dess.

När hon flyttade lät hon klockan hänga kvar på vardagsrumsväggen tillsammans med tavlor hon inte hade plats för i sitt nya boende. Hon sa att vi kunde göra vad vi ville med det hon lämnade kvar.

Vi har tagit ner klockan från väggen, men den ska få vara kvar i huset. 

Den kommer att hitta sin plats, och kanske att vi en dag drar upp den, kanske vi inte gör det.

Kanske vi bara låter den vara så här, som ett minne av den där morgonen då en fin man lämnade sin kropp och seglade iväg på nya äventyr.

Tiden går ändå, även om inte just de här visarna rör sig.

Nya minnen vävs samman med de gamla precis som de gör just nu och alltid kommer att göra även framöver.

En fin dag önskar jag er alla!

Kram

Birgitta

Gästrum

Minns ni att jag visade er den här utbyggnaden för förvaring som fanns i vårt gästrum

.......den som vi rev för att elektrikern skulle kunna byta det gamla proppskåpet mot en ny, modernare?

Vi har gjort vårt jobb med att riva, regla upp, isolera, sätta på osb skiva och gips på väggen. Nu väntar vi bara på att elektrikern ska göra sitt jobb för det där gamla proppskåpet ska man verkligen inte sticka in något finger i som det ser ut just nu!

Han kommer nog vilket år som helst.....den där elektrikern. 

Ser ni....här hänger nu också gardinkappan jag sydde av det gamla monogram broderade lakanet med spets jag också visade för ett tag sen. 

Skrynklig är den för jag har bara satt upp den provisoriskt eftersom den ska ner igen när elektrikerna kommer och så ska den kompletteras med två längder som väntar på att sys.

Tänkte det skulle bli ungefär som gardinerna jag sydde till köket där kapporna också är av gamla broderade överlakan och längderna är sydda av billiga bomullslakan från Ikea. 

Jag vill ha gardiner utan att skymma ljuset alltför mycket. Därför sätter vi stängerna högt, har kapporna ganska korta och drar ut längderna utanför fönstret. Då blir det ljust och ramar in samtidigt som det också breddar fönsterpartiet.

Ett tips jag gärna delar med mig av :-)

Ha en fin måndag alla ni goa som tittar in här.

Kram till er!

Birgitta