Hallon

Det är något speciellt med att fylla förråden med sådant som naturen ger. Jag mår bra av det, det känns bra! Frysen brukar vara full med både bär, svamp, kött och fisk när vintern kommer. Bara att ta fram och tillaga.
Just nu plockar jag massor av hallon från våra egna buskar. Stooora hallon och såååå goda!

Flera liter bär ligger redan i frysen, men i morse plockade jag för att ha till kvällens efterrätt

Jag är inte en sådan person som tycker om att stå timvis vid spisen och experimentera med den ena kulinariska maträtten efter den andra....tyvärr!
Jag avundas ibland människor som har en passion för mat, som lagar mat från grunden med sådan där glöd som smittar. Det händer att jag dras med.....en liten stund....men det räcker aldrig hela vägen till min egen spis.
Jag stånkar och stönar ofta över att behöva planera, åka och handla och laga mat. Skulle gärna vilja ha en "Ernst" i mitt kök som bara överraskar med god mat :-)

.....men eftersom jag inte har det så lagar jag ganska enkel mat och enkla efterrätter och ibland kan även det enkla vara himmelskt gott!
Så ikväll blir det en efterrätt med solmogna hallon, krämig vaniljglass, en liten klick ljummen rabarber/lakrits sås från Norrländska Alter Hedens och några nyplockade citronmelissblad från kryddlandet

Mmmmm.....det är sommargott det!

Ha det så underbart härligt i helgen!

Kram

Birgitta